按照國家衛生健康委員會《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》（聯防聯控機制綜發255號）文件要求，進口冷鏈食品要全面消毒之后才可以進入市場，并配有消毒證明。

由于海關查驗部門對進口冷鏈食品外包裝及運輸集裝箱內壁抽檢結果顯示，陸續出現核酸檢測陽性，并且發生冷鏈搬運工人感染的情況，進口冷鏈食品消毒成為防止新冠病毒輸入造成“物傳人”的有效方法。

如何做好進口冷鏈貨物外包裝消毒成為關鍵。相對于常溫物品，冷鏈狀態下物品消毒的特殊性應給與重視，確保消毒效果，達到切斷新冠病毒傳播途徑的有效辦法。

1、低溫對消毒劑的影響

冷鏈食品外包裝中能夠存活新冠病毒，是由于其低溫環境造成的，而低溫環境對于消毒劑又會產生很大的影響，很多消毒劑會變渾濁，甚至結冰。消毒劑一旦渾濁，直接導致消毒能力顯著下降，甚至會失效?！独滏準称飞a經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》方案中明確指出，冷凍物體表面消毒，應采用降低冰點的方法，確保消毒劑不結冰，且須進行消毒效果確認。

進行冷鏈消毒前應謹慎選擇合適消毒劑，確保在低溫環境中有效，達到消毒效果。

2、低溫對消毒方法的影響

常用的消毒方法有物理方法和化學方法，對于冷鏈食品貨物消毒，化學方法更具有操作性?；瘜W方法的消毒方式有擦拭、浸泡、噴灑、噴霧、熏蒸等方式進行消毒。

按照國家衛健委要求，冷鏈食品外包裝要進行全面消毒，也就是常說的“六面消毒”讓消毒劑與冷鏈食品貨物外包裝全面接觸，殺滅可能存在的新冠病毒活體。

選擇煙霧消毒是否真的又快又好，有效果呢？

利用空間中消毒劑煙霧擴散與物品外包裝接觸，達到消毒的效果，但是冷鏈食品由于其環境低溫的特性，霧化后的消毒劑與冷空氣接觸容易出現凝結，擴散性不能用常溫環境來衡量，這時候會出現消毒劑是否真的與貨物外包裝全面接觸，是否真的達到消毒效果，需要確認消毒效果。

物體表面噴灑、噴霧消毒應是目前冷鏈的首選消毒方式

噴灑、噴霧方式使消毒劑均勻噴灑到物體表面，讓消毒劑能夠有效接觸，并確保足夠的接觸時間，就可以達到消毒效果。

3、如何做到安全有效消毒

冷鏈食品外包裝消毒，關鍵在于：低溫環境下的消毒劑選擇，有效的消毒方式和專業的消毒人員，只有認真負責的消毒，才能達到最好的消毒效果，才能確保切斷新冠病毒的傳播途徑。